Sumatra Raja Hari Lintong Espresso

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Kakalove Cafe



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Sumatra Raja Hari Lintong Espresso

Ubicación del tostador:Chia-Yi, Taiwán
Origen del café:Región de cultivo de Lintong, norte de Sumatra, Indonesia
Nivel de asado:Medio
Agtron:44/61
Medio. Precio:NT $ 275/8 onzas
Fecha de revisión:Noviembre 2019
Aroma:9
Cuerpo:9
Sabor:10
Regusto:8
Con leche:10

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Ultra-rico, chocolate, resonancia almizclada profunda. Perique pipa de tabaco, dulce de chocolate salado, higo confitado, ralladura de pomelo rosa, lavanda, tierra fresca después de una lluvia de aroma y una taza pequeña. Sensación en boca gruesa y aterciopelada. El final corto se consolida alrededor del rico tabaco y el cacao con delicados toques florales y profundidad terrosa en el largo. Profundamente dulce y gratificante en tres partes de leche; El sabor satura la leche con una impresionante continuidad y vivacidad.



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Notas: Los cafés como este de la parte norte de la isla indonesia de Sumatra son valorados por sus complejas notas de tierra y fruta que parecen ser el resultado de prácticas poco ortodoxas de eliminación y secado de frutas llamadas 'cascarilla húmeda'. Kakalove Café es un nano-tostador ubicado en La pequeña ciudad de Chia-Yi en Taiwán que se esfuerza por obtener y tostar el café de la mejor calidad. Visitar www.kakalovecafe.com.two correo electrónico [correo electrónico protegido] para obtener más información.





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La línea de fondo: Un café de Sumatra intenso y gratificante, que ofrece las cualidades que hacen de Sumatra un origen emocionante para muchos amantes del café (tierra / tabaco, cacao, dulzura, cítricos) sin las características terrosas excesivamente picantes que a menudo sombrean este origen. Para aquellos que aprecian el tipo, este café es excelente y gratificante.



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