Nayo Ovalle Guatemala

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Tostadores de café coava



frijoles descafeinados Starbucks

Nayo Ovalle Guatemala

Ubicación del tostador:Portland, Oregon
Origen del café:La Libertad, Huehuetenango, Guatemala
Nivel de asado:Ligero
Agtron:69/78
Medio. Precio:$ 14.50 / 12 onzas
Fecha de revisión:Octubre de 2019
Aroma:9
Acidez / Estructura:8
Cuerpo:8
Sabor:9
Regusto:8

Evaluación ciega: Profundamente dulce, tonificado. Mantequilla de avellanas, chocolate de panadería, magnolia, bosque de robles, jarabe de agave en aroma y taza. Estructura de tonos dulces con acidez rápida; Sensación en boca suave y satinada. El acabado suave se consolida en tonos avellana y chocolate con un toque de rica madera aromática en el largo.

Notas: Producido por Renardo Ovalle Vides de las variedades de Arábica San Ramón, Bourbon y Caturra y procesado por el método húmedo o lavado (la piel y la pulpa de la fruta se eliminan antes del secado). Coava es un tostador de café con sede en Portland, ahora con una ubicación en San Diego, que tiene como objetivo proporcionar café de calidad y educación sobre la preparación de un buen café. Visitar www.coavacoffee.com o llame al 503-894-8134 para más información.



La línea de fondo: Una taza equilibrada, dulcemente impulsada por nueces, con bonitas notas de chocolate de panadería y toques de bosque de roble que perduran hasta el final.

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