Kenya Gatuya

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Tostadores de café Big Creek



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Kenya Gatuya

Ubicación del tostador:Hamilton, Montana
Origen del café:Kenia centro-sur
Nivel de asado:Medio
Agtron:50/70
Medio. Precio:$ 17.00 / 12 onzas
Fecha de revisión:Octubre 2018
Aroma:9
Acidez / Estructura:9
Cuerpo:8
Sabor:9
Regusto:8

Evaluación ciega: Crujientemente dulce, rico en tonos de cacao. Chocolate negro, flores de lúpulo, albaricoque, roble, jarabe de agave en aroma y taza. De estructura profundamente dulce con acidez viva y de alto tono; Sensación en boca suave y satinada. El final resonante es crujiente con notas de cacao y albaricoque, seguido de un toque de flores de lúpulo agridulce.



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Notas: Este café empató para la tercera calificación más alta en una taza de café de tostadores de los Estados Unidos de las Montañas de los Estados Unidos por Revisión de café Informe de cata de octubre de 2018. A pesar de los desafíos que van desde la impugnada política gubernamental del café y la invasión urbana en las principales tierras cafeteras hasta el clima crónicamente inestable, Kenia continúa produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Big Creek Coffee Roasters es un pequeño tostador por lotes orientado a la calidad ubicado en el Valle Bitterroot de Montana. Visitar www.bigcreekcoffeeroasters.com o llame al 406-375-7508 para más información.



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La línea de fondo: Una taza compleja, chocolate y floral de Kenia con bonitas notas de fruta de hueso.

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