Congo Natural

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Tostadores del paraíso



¿Cuánto duran los granos de café sin tostar?

Congo Natural

Ubicación del tostador:Ramsey, Minnesota
Origen del café:Kalehe, Provincia de Kivu del Sur, República Democrática del Congo
Nivel de asado:Luz media
Agtron:60/78
Medio. Precio:$ 16.95 / 12 onzas
Fecha de revisión:Agosto de 2017
Aroma:8
Acidez / Estructura:8
Cuerpo:9
Sabor:9
Regusto:8

Evaluación ciega: Dulcemente tonificado. La ralladura de pomelo, la pasta de almendras, la pera al horno, el cardamomo, las flores tenues de azalea en aroma y taza. Acidez agridulce en tonos frutales; Boca llena y cremosa. El acabado se consolida como cardamomo en tonos nueces con toques de flores.



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Notas: Producido enteramente a partir de árboles de la variedad borbónica de Arábica. Este es un café procesado en seco o 'natural', lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de que la fruta haya sido retirada, como es el caso de los cafés procesados ​​en húmedo o 'lavados'. Certificado de cultivo ecológico. Paradise Roasters se especializa en cafés Arábica y Robusta de micro lotes de Asia y otros orígenes emergentes. La compañía se enorgullece de la calidad y la frescura, tostando café artesanalmente en pequeños lotes solo después de realizar los pedidos. Visitar www.paradiseroasters.com o llame al 763-433-0626 para más información.





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La línea de fondo: Un natural del Congo nítido y enmarcado con especias con sugerencias de ricas notas de almendras en todo el perfil.

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